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Entrevista 1: clínica dental
Dinámica diaria y tareas
¿Cómo es un día típico en la clínica desde que abren hasta que cierran?
¿Qué hacen tú y tu equipo paso a paso?
¿Qué es lo que hacen más seguido?
¿Qué actividad repiten más veces?
¿Cuál consideras que es la tarea que te lleva más tiempo?
¿Qué pasa cuando un paciente llega sin cita o se atrasa?
Gestión de pacientes y agenda
¿Llevas algún registro de cuántos pacientes atendieron por día o cuánto tiempo duró cada consulta?
Pensando en el último mes, ¿qué fue lo que más se le complicó manejar en la clínica?
¿Le ha pasado que un paciente llega y no encuentra su historial clínico?
¿Dos pacientes se citaron a la misma hora sin querer?
¿Qué pasa en esa situación?
¿Cómo reacciona un cliente promedio a esto?
Errores y temporadas
¿Cuál consideras que es el error que ocurre más seguido aquí en la clínica?
¿Y algún error que no sea de tu área, sino en general?
¿Cuál es el día que está más pesado aquí?
¿Cuál es la temporada del año en la que más pacientes vienen?
¿Alguna vez ha tenido problemas con pagos?
¿Cómo es el proceso desde que un paciente llega por primera vez hasta que se va después de su cita?
¿Qué información guardan ustedes en el teléfono o dónde la guardarían?
¿Dónde anotan el historial del tratamiento?
¿Lo anotaban en papel o siempre se guarda en ese sistema?
¿Cómo saben cuándo un paciente debe volver para su siguiente cita?
¿Lo anotan en papel y después lo pasan al sistema?
¿Llevan algún control de cuánto ha pagado cada paciente o si debe algo?
¿Qué pasa si un odontólogo falta?
¿Otra colega puede ver el historial del paciente o solo el encargado?
Entrevista 2: Restaurante Don Juan
Dinámica del negocio
¿Cómo funciona normalmente este negocio?
¿Cómo es la dinámica de este negocio?
¿Qué tareas se repiten más a lo largo del día?
¿Qué labores les quita más tiempo productivo a la hora de hacer sus tareas?
Atención y ventas
¿Cómo atienden al cliente desde que llega hasta que se va?
De todos los platillos que tienen en el menú, ¿cuál es el que más se vende?
Horarios y temporadas
¿Cuál sería su horario laboral y qué días es donde más personas vienen aquí al restaurante?
¿Cómo fue la experiencia de esta semana? (Refiriéndose a la afluencia en Semana Santa)
Administración y sistemas
¿Ustedes llevan el registro de las ventas o de los platillos que se venden al día o a la semana?
Al anotar los pedidos, ¿lo hacen con papel y lápiz o con alguna tableta?
¿Qué tan modernizado está el sistema aquí de pedidos u órdenes? Por ejemplo, ¿existe alguna página web para gestionar pedidos o todo sigue siendo más de papel y lápiz?
¿Tienen algún sistema para registrar qué hace falta para preparar algún plato o el control sigue siendo manual?
¿Qué tan eficiente es el sistema que utilizan actualmente para ingresar los pedidos?